יום שני, 24 ביוני 2013

אתיופית בברלין Bejte

בילו שטראסה Bülowstraße, בצד אחד מסעדה נורווגית מעודנית "מונקס הוס" בצד השני מסעדה אתיופית חריפה, Bejte, שני קצוות שני עולמות, בנורווגית האוכל מעודן, מסעדת שף, השירות מהיר ומקצועי. באתיופית השרות איטי להחריד אך הצוות ידידותי ולא פורמאלי. ביקרתי שם לבדי, אחרי רבע שעה קיבלתי את הבירה, עברה שעה עד שהאוכל עצמו הגיע. המלצרית טענה שהערב עמוס במיוחד, כשהסברתי לה שאני לבדי ואיבדתי סבלנותי, ישבה לידי והנעימה את זמני עד שהגיע האוכל. הזמנתי מנה צימחונית, אינג'ארה שעליה 3 סוגי עדשים מבושלים ברטבים שונים,  דרגת החריפות שונה בכל סוג עדשים, כמו כן  תפוחי אדמה מבושלים ברוטב וסלט, למנה התלוו איגנ'רות נוספות. הכל היה טעים מאד, רעב אי אפשר לצאת משם. הישיבה בחוץ נחמדה בימים חמים, בפנים קצת מחניק. רצוי להזמין מקום בחוץ (בקיץ כמובן). בזמן האחרון המסעדה עמוסה בערבים ורצוי להזמין מקום מראש.



יום ראשון, 9 ביוני 2013

אמנות עכשווית בברלין- גלריה בלין סאוט'ראן

פוטצדאמר-שטראסה הוא רחוב אשר יוצא מפוצדאמר-פלאץ דרומה, הופך לאחר מכן להאופט-שטראסה ולבסוף הופך לשלוס שטראסה. באיזור פוצטדאמרשטראסה בקטע הצפוני הולכת ומתבססת סצנה של גלריות ואמנות עכשווית. אחד החללים המרשים בברלין הוא של הגלריהBlian Southern  , בלאין סאוט'ראן נמצא בפוצדאמרשטראסה 77-78 בתוך החצר הפנימית. הגלריה הוקמה במבנה ענק אשר שימש כבית הדפוס של העיתון טאגסשפיגל (ראי היום). לגלריה בלין סאוט'רן חללים גדולים גם בלונדון וניו יורק. בימים אלו מציגה הגלריה את האמן הגרמנית נאסאן טור Nassan Tur  בתערוכה שנקראת-  At your own . האמן כיסה את קירות הגלריה בתמונות ממוסגרות אשר בכל אחת מהם מצוירת בשחור המילה "קפיטל", כנראה בהתייחסות לספרו  של מארקס " הקפיטל". המילה כתובה במאות וואריאציות שונות אחת מהשנייה, צוירה ביד על נייר טיבטי. האמן כנראה עוסק ביחס בין הון ליצור המוני ולעבודת יד, בין קומוניזם לקאפיטליזם. בכניסה, מיצג וידאו שבו מספר ראשים מדברים של בנקאים, חוזרים על אותה המילה " קפיטל" בווריאציות שונות. מבלי להיכנס לשטח של ביקורת אומנות מודרנית, אין ספק שהתערוכה כפיי שהיא מוצגת בחלל הגבוהה והגדול- מרשימה. אישית, תערוכה כזאת מעוררת בי הערכה/ סלידה מהדיוק והביצוע המושלם של הגרמנים.

 


יום ראשון, 2 ביוני 2013

פריס ברלין ( נסגר לצערי)

 "מקרון הוא שם כללי למגוון עוגיות אפויות, קלות, ללא קמח, חמאה או שמן. הבסיס לעוגיות מקרון הוא חלבוני ביצה מוקצפים, סוכר ואגוזים או שקדים או קוקוס. וריאציה נפוצה שניתן לראות בה סוג שונה של עוגייה היא המקרון הצרפתי, המבוסס על שתי שכבות דקות של בצק מקרון צבעוני שביניהן שכבת קרם."  מתוך וויקיפדיה.

במקום בו פוטצדאמרשטראסה חוצה את קורפרסטנשטראסה שוכן לו בית קפה צרפתי מקסים המנוהל ע"י קלוד, אקס פריזאי שעקר עם משפחתו לברלין לפני כ-6 שנים. המקום נקרא לילובופ והוא מתבסס על שלושת המוצרים הנ"ל: המקרון על שלל צבעיו, הפרוזן יוגורט הבריא והטעים והוופל הבלגי המשביע המופיע גם בגרסה לא מתוקה עם גבינה צהובה- מעין טוסט. אין ספק שהמקרון הוא גולת הכותרת של המקום. האוירה הידידותית, השיק הצרפתי והעצוב המודרני הופכים את המקום לאחד המקומות הנחמדים ביותר במערב ברלין.